|
|
Gevulde Kruidnootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr zelfrijzend bakmeel = 150 gr donkerbruine suiker = 2 lp koekkruiden = zout = 150 gr koude roomboter in blokjes = 2 repen pure chocolade van 50 gr..
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel met de suiker, de koekkruiden en een snufje zout.
Meng de boter erdoor en kneed het geheel met koele hand tot een soepel deeg.
Laat dit deeg verpakt in plasticfolie enkele uren(liefst een volle dag) rusten,zodat de smaken van de kruiden goed op elkaar in kunnen werken.
Verwarm de oven voor op 175c.
Snij met een scherp en warm mes de chocolade in blokjes van een halve cm.
Vorm van het deeg kleine balletjes van ca 3cm.
Druk in elk balletje een stukje chocolade en vorm weer een rond balletje rond de chocolade,zodat de chocolade helemaal niet meer te zien is.
Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de kruidnoten in de oven in ca 10 min op 175c goudbruin en gaar.
Laat ze op een rooster afkoelen
|
|
|